豆豉炒苦瓜的做法

2023-10-07 15:05

1
准备一个苦瓜，洗净。
2
切片并放在一边。
3
锅中烧水，将苦瓜煮一分钟（沸水有两个作用，1是去苦味，2是保持苦瓜的绿色）。
4
拉入冷水中。
5
锅中热油，将豆腐鼓和蒜末炒香。
6
加入苦瓜炒1分钟。
7
翻炒均匀，加少许盐再次翻炒即可食用。