菠菜厚实多汁，清香可口，有补血止血的功效。粉丝质地光滑，吸附性能好。将菠菜、粉条、肉一起炒。三种成分的营养成分和风味相互吸收。色、香、味鲜美、爽口、可口、营养丰富。这是一道肉炒菠菜粉丝的家常菜谱。
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将粉丝用水泡软，然后用清水冲洗干净，晾干
- 02
将菠菜洗净，晾干，切段。
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五花肉用水冲洗干净，沥干水分，切成片。将洋葱、姜和大蒜切碎，放在一边。
- 04
将菠菜用水焯一下。水烧开后，放入锅中煮10秒后取出。快速用冷水冷却以控制水分。然后用手把菠菜里的水挤出来。
锅中倒入油，烧热。油热后，加入花椒翻炒。加入五花肉翻炒
- 06
炒至五花肉颜色微白，加入葱、姜、蒜、料酒、少许酱油，炒匀。然后加入菠菜快速翻炒，加盐。
- 07
炒至菠菜颜色变深并开始发光，然后加入粉条翻炒。将粉丝略炒，加入味精，关火，取出勺子。
