肉末烧豆腐的做法

2023-09-23 21:55

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老豆腐切成薄片。
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盘中打入二个鸡蛋搅散备用。
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把切好的豆腐均匀裹上一层蛋液。
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锅中热油开始煎豆腐。
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二面煎至虎皮色即可。
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依次都做好备用。
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五花肉切成碎末。
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把煎好的豆腐切成菱形块。
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锅中热油加入肉末翻炒加入老抽调色。
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然后下豆腐适量水淀粉勾薄欠小火慢炖一会让豆腐更入味。
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汤汁浓稠时加盐和五香粉葱花。
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一点糖提鲜关火收汁即可。
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这样做的豆腐比肉肉都好吃，软嫩可口。
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成品上图。