清炒苦瓜苦瓜、蒜茸、豆豉、苦瓜、蒜茸、豆豉、

步骤1

苦瓜洗干净，去籽去囊，切薄片。

步骤2

放盐一小勺，抓一下，拌一下。

步骤3

蒜切粒，豆豉切碎，下锅爆香一下。

步骤4

放入苦瓜，翻炒，喜欢吃软的口感可以加入1／4碗清水。盖盖30秒。喜欢爽脆口感的，不放水，直接再翻炒几下，就可以上菜了！

步骤5

上菜咯！