小青菜去蹄洗净，锅中烧开水烫一下捞出放冷水里凉一下

香干，香菇，猪油渣一起切碎装盘（猪油渣看个人喜欢，不喜欢可不放，建议放点猪油渣会更香哦）

锅中放油，依次放入香干，香菇，猪油渣炒一下，油可以稍微多放一点，等下小青菜会吸油的

小青菜挤出水切碎，把所有食材放到一个容器中，加入适量盐，糖，生抽，香油，十三香，尝一下盐味，淡的话可以在加点，开始搅拌

馅料就做好啦，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜备用