《甄嬛传》里眉庄最拿手的桂花糕，原来是这么做的！的做法说明

我对于【桂花糕】最初的印象，就是在一个秋日的午后，老妈踮起脚尖，伸直手臂，摘下一颗一颗的桂花，冲洗干净，理去杂质~然后呢，小小的桂花就变成了软软糯糯的桂花糕~现在，我也当了妈妈了，开始为我的小宝宝开始制作桂花糕~和她一起品尝当年妈妈的味道~

桂花适量粘米粉200克纯净水150克糯米粉100克白砂糖60克第1步.摘下新鲜桂花，取出花朵，加入纯净水，洗净浮灰，过筛晾干水分。

第2步.准备好制作桂花糕的食材。

第3步.将粘米粉，糯米粉和白砂糖倒入容器内，搅拌均匀。在搅拌好的面粉中，边搅拌边加入纯净水，直到没有多余干粉，面粉不起大团为止。（注意：纯净水需要一点一点的加入）

第4步.将大面团用手碾碎，然后倒入筛子中过筛。（注意：在过筛过程中一定要有耐心，过不了筛的粉团需要继续碾碎过筛）

第5步.在松糕粉上撒上洗净晾干的桂花，搅拌均匀。

第6步.将拌匀的松糕粉倒入模具中，上锅大火蒸30分钟。

第7步.将桂花糕取出，放凉切块即可。（注意：桂花糕搭配蜂蜜茶或桂花茶，味道更赞哦！）

小贴士

1.将纯净水加入搅拌均匀的面粉中，纯净水需要一点一点的加入
2.在过筛面粉时，过程一定要有耐心，过不了筛的粉团需要继续碾碎过筛
3.桂花糕需要配茶食用。桂花糕搭配蜂蜜茶或桂花茶，味道更赞哦！