《中华之节·中华之食》：郭世杰主编，光明日报出版社1990年版。思想教育知识读本系列。书中“中国美食”部分分为食品、食俗、菜肴、水果、饮料、调味品六章，全面反映和介绍了中国饮食的风俗和特色。书中还介绍了一些食物的营养成分，并对日常生活和保健中应注意的事项进行了讨论。古今中外，以书信形式写成的诗歌、评论，都具有鲜明的思想性、知识性和趣味性。是一本弘扬中国传统饮食文化的普通读物。