早市上买的小茄子好可爱哈哈

把茄子洗干净去蒂

放入蒸锅

开锅后6-8分钟关火焖一会（时间可以自己掌握，注意不要把茄子蒸的太塌

茄子冷却后用手撕开

蒸茄子的时候准备蒜泥

就蒜臼倒烂蒜泥放些盐进去

把蒜泥抹到茄子瓤里然后放冰箱冷藏一晚上（因为蒜泥里有盐所以我没有再放盐喜欢口味重的可以加点盐）

拿出冷藏的茄子吃之前可以调一个碗汁生抽香油和美极鲜，调好淋入茄子里，撒香菜末喜欢吃颗粒感的蒜可以再撒点蒜末

美味极了

😄

要不要来一盘哈哈