金鼎厨艺

虎皮尖椒酿肉的做法

  • 1
    尖椒洗净。
  • 2
    按着蒂部往里捅一下,就把蒂部取下来了,把辣椒子倒出来。
  • 3
    肉糜里放食盐、鸡精、食用油和生抽。
  • 4
    切葱末放进来。
  • 5
    拌匀即可。
  • 6
    把肉馅都装进辣椒里。
  • 7
    热锅冷油,油热放辣椒,我忘了把辣椒外边的水擦去,油滴那叫一个飞溅呀。
  • 8
    一面煎熟翻面。
  • 9
    一个辣椒全部煎熟煎软即可。
  • 10
    装盘。
  • 11
    淋上生抽。
  • 12
    成品。