白萝卜含水量高约94%，它是热量较低的膳食纤维食物，秋冬季节吃有很好的滋补作用。和胡萝卜不同，白萝卜生吃的时营养并不会被高温破坏。现在由学习啦小编就结合白萝卜的营养价值，为大家介绍一下白萝卜羊肉汤的做法有哪些吧。

　　白萝卜羊肉汤做法1：家常萝卜羊肉汤

　　食材

　　羊肉300克，白萝卜300克，料酒10克，青蒜少许，鲜姜少许，葱白1段，精盐适量，味精少许。

　　制法

　　1、将羊肉洗净，放沸水锅中焯一下，捞出切成小块。

　　2、将葱白洗净，切段，拍松。鲜姜洗净，拍松。青蒜去根，洗净，切成末。

　　3、将白萝卜洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片。

　　4、将出过水的羊肉放锅中，加800克清水，置大火上烧沸。

　　5、撇去浮沫，加入葱姜、料酒，用中火将羊肉煮七成烂。

　　6、放入萝卜片，煮至萝卜熟烂后加入精盐，盛入汤碗内，加入味精和青蒜末即可上桌供食。

　　白萝卜羊肉汤做法2：枸杞萝卜羊肉汤的做法

　　食材

　　胡萝卜1千克、羊肉500克，生姜20克、枸杞子15克、食盐、葱、味精、花椒各适量。

　　做法

　　1、将胡萝卜洗净，去皮、切块;羊肉去筋膜，洗净，入沸水中汆一下去除血水、切块;生姜洗净切片。

　　2、将萝卜、羊肉、拘杞子、生姜同入砂锅，加适量水炖煮，先武火烧沸，再用文火炖煮至羊肉熟烂后，加入各调料适量即成。

　　白萝卜羊肉汤做法3：马蹄萝卜羊肉汤的做法

　　食材

　　羊肉300克，马蹄、白萝卜各100克，当归、蒜、海鲜酱、蚝酱、柱侯酱、色拉油各适量。

　　做法

　　1、将羊肉洗净，切成块。

　　2、锅中水煮开，放入羊肉块焯烫约20分钟，捞出。

　　3、将马蹄洗净，萝卜洗净切块，蒜切未。

　　4、锅中注色拉油烧热，下入蒜末爆香。

　　5、放入羊肉块炒香。

　　6、放入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱爆透。

　　7、加马蹄、萝卜块、当归。

　　8、添水，焖煮至羊肉块熟烂即可。