金融家金融家砖蛋糕（杏仁版和覆盆子版）制作说明
金融家金砖蛋糕，简单省时！外面酥脆，里面入口即化。非常适合孩子们的小零食！
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2008年，我为奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢与大家分享烹饪的乐趣，我负责给她录像。我们和她一起完成了 100 多个美食视频，我们也很幸运地出现在报纸和电视上。不幸的是，她于2010年10月去世了。为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们有超过180个视频。今天，我想分享我在中国的美食之旅，因为我想你可能会喜欢法国菜。
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步骤3. 将5个蛋白加入到上一步的混合物中，从中心到外围剧烈搅拌混合。
步骤4.加入融化的黄油并按上述搅拌。
5.然后加入几滴苦杏仁奶（不是必须的）来提味。
步骤 6. 将最终混合物填充到 Financier 蛋糕的长方形模子中。
第7步. 添加覆盆子或杏仁片。
8. 放入烤箱，180度烤15至20分钟。冷却后，从模具中取出。
Tips
如果没有方形模具，也可以用其他形状！
金融家金砖蛋糕的原型是圆形的！俗称“尼姑”糕。
现在在法国的一些蛋糕店里，你仍然可以找到这些Financier蛋糕，保留着过去的造型，散发着一丝怀旧的气息！