新鲜小芋头怎么做好吃

小芋头怎么做简单好吃？

小芋头怎么做简单好吃？

小芋头怎么做好吃？我们的小芋头是拿来用开水烫一烫去皮，然后蒸排骨，蒸猪肉，做蒸粉蒸肉都可以，然后也可以将小芋头烫一烫，去皮做成糖水或者是做绿豆沙放进去煮也可以，都是一种很好吃的那也是分每个地方吃法不一样，所以每个地方都不一样的吃法

小芋头怎么做简单好吃？

小芋头怎么做简单好吃。我们是广东那边的 就是用小芋头又喜欢拿来做甜品吃 ，可以来蒸排骨一小芋头起蒸 ，嗯个人口感嘛 喜欢怎么做就怎么做吧 ，个人觉得最简单的方法就是用来你可以用一个高压锅拿下去 一压一下就比较香一点下一点盐

小芋头怎么做简单好吃？

主料：猪肋条肉（五花肉）500克,芋头400克 辅料：油菜心150克 调料：花生油60克,腐乳（红）30克,盐4克,白砂糖10克,酱油20克,料酒25克,大葱12克,味精2克,胡椒粉3克,八角1克,香油10克,淀粉(玉米)10克

香芋夹肉的做法：

1. 将猪五花肉刮洗干净，放入沸水锅煮半小时至七成熟时取出，用牙签戳几个小孔，再用干净布擦干水，抹上精盐擦皮，擦匀后涂上一层酱油；

2. 芋头去皮、洗净，切片；

3. 青菜心（油菜心）洗净，切段；

4. 将锅置于中火上，放入花生油，烧至五成热，将猪五花肉块入油锅，炸至肉皮发挺、起小泡、呈黄色时，将油温烧至六成热，再炸2-3分钟；

5. 炸至猪五花肉皮表面上的泡增多和均匀时，捞出控油；

6. 将炸好的猪五花肉块放入冷水中盆中浸泡片刻，捞出控水，切成一边厚、一边薄的斧头块，用干净布擦干水；

7. 投入八成热的花生油中速炸一下，炸至皮脆，肉酥呈深黄色，捞出沥干油；

8. 将炸好的猪五花肉块改刀切成长条块，再切成“合页”片，放到碗里，加湿淀粉、红腐乳汁、料酒、精盐、白糖、香油、味精、酱油、大料、胡椒粉及葱末抓匀，腌10分钟左右；

9. 将芋头片、香菜段夹至猪五花肉“合页”片中，成为猪五花肉夹，一起再腌10分钟；

10. 将猪五花肉夹排齐，码在碗内（皮朝下）放入蒸笼，架在水锅上烧开；

11. 用旺火滚蒸5分钟，改用小火蒸50分钟，肉质酥烂时取出，滗出原汁，翻扣在盘中（皮朝上）即可。