青榄响螺肉炖雪梨的做法说明

滋润清肺热，以下用料为两个炖盅的用量，我的炖盅是500ml一个

响螺肉（干）一片土猪𦟌一块青榄3～4颗雪梨一只姜片1～2片第1步.我用的是干的响螺肉，用之前要先泡软，大概是三十分钟的样子

第2步.青榄用刀拍一下让其容易出味，雪梨切块，去皮去芯，猪肉洗净切块，响螺肉切小块，加入姜片及清水，然后隔水炖1～1.5小时

第3步.炖好后加盐就可以饮用啦

小贴士

如果家里有无花果的话，也可以加两颗进去，另外想汤更清澈一些的话可以提前把猪肉先汆一下