23个月的宝宝差不多两岁啦，家长在给宝宝做的早餐，要富含营养，才能让宝宝健康成长。以下是学习啦小编整理的23个月宝宝早餐食谱，欢迎阅读。 　　23个月宝宝早餐食谱一：培根泡菜炒饭 　　材料：米饭2碗、泡菜150克、培根3片、鸡蛋1个、色拉油适量、酱油适量、姜适量、洋葱适量、小葱适量。 　　做法： 　　1.培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎。 　　2.炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味。 　　3.加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油4.加入米饭。 　　5.炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘。 　　6.将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上。 　　23个月宝宝早餐食谱二：香甜早餐鸡蛋饼 　　原料 　　鸡蛋2个、白砂糖12g、面粉100g、泡打粉3g、牛奶130g、糖粉少许。 　　做法 　　1、鸡蛋打散装碗中。 　　2、用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀。 　　3、加入面粉和泡打粉。 　　4、一边搅拌一边慢慢加入牛奶。 　　5、搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状。 　　6、平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼。 　　7、煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅。 　　8、装盘后撒上少许糖粉。 　　小窍门 　　1、面糊要拌稀一些，摊出来的饼又薄又香。 　　2、摊的过程中一直保持小火。 　　3、喜欢味道更香浓的，可以在面糊中加少许融化的黄油。 　　23个月宝宝早餐食谱三：红豆吐司 　　原料：高筋面粉250克，砂糖30克，盐5克，干酵母4克，炼乳15克，全蛋液10克，水150克，黄油25克 　　做法： 　　1)黄油提前切小块放室温软化，取适量红豆馅放室温回温。 　　2)高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后，放入搅拌桶;然后把炼乳，蛋液，水混合在一起，也倒入搅拌桶。 　　3)开机后，先用2速搅拌，大约1分钟左右，面团基本成型(图2)，这时可以将转速提高到4速，大约12~17分钟面团会慢慢形成面筋，停机检查一下，能拉出一个比较厚的膜(图3)，这时就可以加入黄油啦。 　　4)把软化的黄油加入，先用2速搅拌，等看不到黄油时就可以将机器的转速提高到4速(也可以是6速，但前提是您的机器要过了磨合期)。 　　5)大约经过10~15分钟，面团达到完全扩展状态(图5：面团能拉出很薄很透明的薄膜，有韧性，戳破之后，破洞的边缘光滑无锯齿) 　　6)将面团移到大碗中或放在桌面上，用保鲜膜盖好，放到温暖的地方开始醒发。 　　7)大约经过35~45分钟的时间(室温27度左右)，面团会涨到原来的2倍大，用手指蘸一些干面粉，在面团上戳一个洞，这个洞没有回缩或微微回缩，不塌陷，就是醒发好了。 　　8)醒好的面团放到操作台上，用手轻拍，排掉2/3的气体。用擀面杖将面团擀成长条形的面饼，用手拍掉面饼边缘的大气泡，然后翻过来，光滑面向下，平铺上一层红豆馅，面饼的下端留出一部分不要铺馅。 　　9)铺好红豆馅，从上向下卷，在卷的过程中不要卷进在气泡，最后压紧封口处，轻轻收紧。 　　10)用锋利的刀划出深1CM的切口，每个切口间距1~1.5cm。封口线向下，放入吐司模具 ，用保鲜膜盖好，放在一个比较温暖的地方醒发。 　　11)当面包涨到8~9分满的时候，将表面刷蛋液，撒上杏仁片。 　　12)提前15分钟180度预热烤箱，将吐司放在中下层，烤45~50分钟，当烤到吐司表面上色的时候，及时在吐司上覆盖一层锡纸，防止上色过深，吐司出炉后要立即脱模，移到网架上放凉。 猜你感兴趣的： 1.早餐食谱大全及做法 2.18个月宝宝简单食谱 3.1-2岁宝宝食谱大全及做法超简单 4.一岁半宝宝食谱大全及做法 5.19个月宝宝食谱及做法