材料：月饼预拌粉300克。辅料：糖浆200毫升，植物油50克，白糖50克，花生120克，核桃适量，蔓越莓40克，黑芝麻50克，杏仁50克，适量熟蛋糕粉。

1。准备好主要材料，混合油糖浆。

2。让关节面放松约一个小时。

3。制作馅料并将其分成相等的大小。

4。将月饼包好，将模具直接放入烤盘中，然后预热烤箱。

5。 180度烤8分钟左右，取出，刷上蛋液。

6。放入烤箱180度烤15分钟。

五仁月饼是各类月饼中最有名的。因内含杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻、葵花子等馅料而得名，有完美和谐之意。五仁月饼表面呈金黄色，无白点，色泽均匀，有油脂光泽，边缘呈象牙色，底部呈棕红色。味道香甜、软脆，口中充满坚果特有的清香，让人百吃不厌。