制法:①采用中档或中高档海绵蛋糕 的配方按“全蛋搅打法”制作。②然 后把面糊放入直径为12.5～15.0cm的 圆形模具中,温度200℃,烘烤15～ 20min。③冷却后从边缘当中将蛋糕 切为两片。④在底下一块面上涂抹果 酱和奶油膏或鲜奶油膏,再将上面一 块叠上,最后在表面撒上糖粉即成。