金鼎厨艺

母亲节蛋糕食谱及步骤图解

8寸戚风蛋糕1个奇异果1个适量鲜奶油 300ML 糖 1/4 杯 草莓 4 个芒果 2 个粉色食用色素1滴步骤1.将蛋糕切成2块

第2步. 将糖加入鲜奶油中,搅打至硬性

步骤3.将蛋糕盘放在转盘上,放上一块蛋糕,涂上一层薄薄的奶油,撒上芒果丁

步骤4.盖上另一块蛋糕,轻轻压实,倒入适量奶油,用抹刀抹平

Step 5. 在剩余的奶油中加入1滴粉色色素,搅拌均匀,装入裱花袋中

第6步. 在蛋糕边缘画出图案,并放上水果装饰

Step 7. 在水果上刷果胶,水果看起来会更亮