印度烤饼 (酸奶版）版）使用说明

配咖喱太棒了，应该是我用牛奶揉面团，但是我家里的牛奶都用来做酸奶了，所以我忍痛用酸奶做了，效果出乎意料的惊人！

高筋面粉200克酸奶120克干酵母4克糖10克盐2克食用油15毫升1.将干酵母，酸奶，面粉，糖，盐依次放入面包机中，打开揉面速度，不需要添加一开始所有的酸奶，揉一会检查一下湿度后再进行调整，因为各地、不同季节面粉的吸水率差别很大。揉成团后，加入食用油，静置。如果用手揉面团，注意不要让酵母和盐直接接触。

2、揉好后，将面团放入面包机中发酵约一个小时，至两倍大。

3.取出面团，压扁，排气。

4. 分成4份，滚成球，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

5.烤箱预热230度，将面团擀成蛋糕形状，粘手撒上面粉。在烤箱中层烤6分钟。

温馨提示

即使中间放了一个家用小烤箱，离暖气管还是比较近的，小心别烧焦了！