金鼎厨艺

啤酒鸭的做法

  • 1
    准备的原料。
  • 2
    半片鸭剁块,加葱,姜汆水。
  • 3
    热锅凉油,加入香葱,姜,八角,香叶,干辣椒小火炒出香味。
  • 4
    加入鸭块,海鲜酱,老抽,生抽。
  • 5
    翻炒均匀上色。
  • 6
    加入啤酒,白糖烧开。
  • 7
    小火炖三刻钟左右,大火将汤汁收浓稠就可以。
  • 8
    啤酒鸭就做好了。