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1糯米粉用热的南瓜泥和成粉团,盖湿布饧发10分钟。
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2搓成小圆子备用。
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3酒酿、鸡蛋、枸杞准备。
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4苹果去皮去核切小块。
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5小锅中放水,下入苹果烧煮5分钟。
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6打入鸡蛋(打蛋时小火保持水微沸即可)。
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7蛋白凝固后转中火,放入糯米圆子烧至浮起。
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8放入枸杞烧煮。
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9放入酒酿烧煮,用水淀粉勾薄芡。
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10香甜可口,营养丰富。