金鼎厨艺

孜然酱辣烤鱿鱼的做法

  • 1
    鱿鱼去掉内脏,把内部的黑膜全部去掉备用
  • 2
    打好十字斜纹花刀
  • 3
    加入适量烧烤酱
  • 4
    再加盐、鸡精、料酒、五香粉、孜然粉、辣椒粉腌制20分钟
  • 5
    半个土豆切粗条,如果您没有花纹刀,直接切条就可以。不粘锅加少量底油,加适量盐,小火把土豆煎至金黄
  • 6
    烤盘铺锡纸,半个洋葱切片铺底,煎好的土豆铺在上面
  • 7
    刷适量烧烤酱
  • 8
    把腌制好的鱿鱼铺在最上面
  • 9
    用锡纸包住鱿鱼,烤箱预热180度烤10分钟
  • 10
    10分钟过后取出鱿鱼,再次刷烧烤酱,撒适量辣椒粉、孜然粒
  • 11
    烤箱升温至220度,再烤10分钟(以上烤箱温度及时间仅供参考,每个品牌烤箱略有差异,请根据自家烤箱具体情况,酌情设定)
  • 12
    出炉后撒些白熟芝麻、小葱碎。看看这成色,您动心了吗?
  • 13
    简单好吃的烤鱿鱼,搭配烤土豆、洋葱,再来杯扎啤,过瘾呀……
  • 14
    垂涎三尺
  • 15
    简单卫生,一学就会的美味,你赶快动起来吧