金鼎厨艺

香蕉巧克力纸杯蛋糕的做法

  • 1
    熟透了的香蕉去皮70克。
  • 2
    用一次性手套抓烂。
  • 3
    倒入炼乳搅拌均匀备用。
  • 4
    软化的黄油中加入糖粉用刮刀拌匀,然后用打蛋器稍稍打发。
  • 5
    加入蛋黄继续打发。
  • 6
    这种状态即可。
  • 7
    加入香蕉泥继续搅打均匀。
  • 8
    如图状态。
  • 9
    依次筛入低粉,可可粉,苏打粉。
  • 10
    搅匀如图,蛋糕糊比较厚实。烤箱预热上火190度,下火180度。
  • 11
    此步空缺,将蛋糕糊装入裱花袋,挤入纸杯中八分满。
  • 12
    出炉,放烤架上散热就可以吃了。香蕉遇上巧克力,真的特别香浓。