西芹木耳炒胡萝卜,口感不错,而且容易改善胃口,还可提高身体免疫力,增强抵抗力。那么西芹木耳炒胡萝卜是怎么做的呢?以下是学习啦小编要与大家分享的西芹木耳炒胡萝卜的做法,供大家参考!
西芹木耳炒胡萝卜的成品图
西芹木耳炒胡萝卜的食材准备
西芹木耳炒胡萝卜的做法步骤
1.食材:西芹、胡萝卜和黑木耳
2.食材全部择洗干净,西芹去老筋,胡萝卜去皮,切条,然后全部焯烫一下
3.热油锅
4.全部食材放入锅中,煸炒一会
5.倒入鸡汁调味炒匀
6.熄火盛出
西芹木耳炒胡萝卜的做法小贴士
三种食材焯烫一下可缩短煸炒时间
西芹的吃法
1、做饺子馅
把西芹叶洗净剁碎,与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀,放入少许食盐、姜末、五香粉等调料,这样做成的饺子味道鲜香。
2、西芹炒蛋
将西芹叶洗净切碎,在碗中打入2—3个鸡蛋,加入切碎的西芹叶拌一拌,然后倒入热油锅中翻炒,即成西芹炒蛋。
3、凉拌西芹
将西芹叶洗净焯水,捞出后轻轻挤干水分,用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁,与西芹叶一同放入盆内,放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖,拌匀即可。此菜色泽碧绿,清爽适口。
4、西芹烙饼
西芹叶洗净切末,用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋,与西芹末搅拌,再加适量面粉,调成糊状。在平底锅中倒少许油,煎熟即可。蛋饼有西芹叶的清香,软嫩可口。
5、海米西芹汤
将西芹叶洗净,锅中倒入清水,放入海米、精盐,烧沸。加西芹叶,并用水淀粉勾芡,打蛋花,再点少许香油即可。
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