莲藕排骨汤（秋天滋润）的做法说明

秋天天气干燥，感觉身体无时无刻不处在缺水的状态，想要喝些滋润的汤让皮肤水水的。刚好现在正是莲藕的季节，于是顺应食材，我们就来做个莲藕排骨汤吧！

莲藕绿豆排骨姜片陈皮蜜枣莲子第1步.准备好汤料（姜，蜜枣，莲子，陈皮），前些天刚好自晒了些新鲜莲子，所以这次我就把莲子放进去了。如果家里没有，也可以不用放。

第2步.莲藕去皮洗净，在一头用刀切掉一小块。排骨飞水（焯水后用凉水洗净）。

第3步.绿豆洗净后填进莲藕里

第4步.用牙签封好口

5.等煲汤锅里的水沸腾后讲汤料，排骨，莲藕一起放入锅内。莲藕有牙签的那头向上。

6.煲两个小时后，将莲藕捞出，去掉牙签，打横切片。配上酱油或桂花蜜，就是一道菜了。所以这道莲藕汤是一举两得呢！

小贴士

汤里不要放盐，最好和原味的，里面有蜜枣，所以汤会甜甜的。如果实在想放盐，那就放在自己的碗里，这样不会破坏汤，即使当天喝不完，再煲的时候不会产生亚硝酸盐等不好的东西。