豆腐泡属于油炸食物，一般都会加一些五花肉一起烧制，猪肉油而不腻，豆泡饱含肉汁，吃上去满口留香，回味无穷。下面学习啦小编给大家分享了家常豆腐泡烧肉的做法，快来试试吧。 　　家常豆腐泡烧肉食材准备 　　家常豆腐泡烧肉的制作过程 　　1.锅留底油 　　2.放入五花肉，爆烧出油，加老抽调色 　　3.放入豆泡 　　4.翻炒加入料酒，蒜姜、红米椒、 　　5.加入水没过豆泡 　　6.盖上盖小火慢烧 　　7.大火烧干收汁小贴士先小火慢烧至入味，后大火收汁。 　　家常豆腐泡烧肉的其他做法 　　材料 　　主料：油豆腐200克，猪肋条肉(五花肉)500克， 　　调料：盐4克，酱油20克，白砂糖20克，八角3克，桂皮3克，丁香1克，大葱10克，姜10克，料酒20克，植物油20克 　　做法 　　1.将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水; 　　2.豆腐泡(油豆腐)一个切成两半备用; 　　3.葱切段; 　　4.姜切片; 　　5.大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包; 　　6.炒锅至火上倒入油; 　　7.待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色; 　　8.倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上; 　　9.烹入料酒、酱油; 　　10.倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入; 　　11.盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟; 　　12.加入豆腐泡和盐继续煮半小时; 　　13.待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。 猜你感兴趣： 1.红焖肉最正宗的做法介绍 2.烹饪猪肉的做法 3.正宗大块红烧肉的做法 4.高压锅红烧肉的家常各种做法 5.五花肉怎么做好吃又简单 6.山楂红烧肉的做法