天台特色小吃----角饼筒的做法说明

这是只有在我的老家浙江天台才吃到的特色小吃——角饼筒，其是用摊好的薄面皮卷十余种烹饪好的蔬菜、肉片、猪肝和小鱼干，最后经过锅中煎制表皮微黄而成。外皮酥脆、馅料丰富，既营养又美味！具体如图所示。

绿豆面猪肉猪肝鱼干竹笋胡萝卜豆腐芹菜海带豆芽莴笋面粉第1步.制作面皮

第2步.煎豆腐

第3步.煎好的豆腐

第4步.胡萝卜与芹菜混炒

第5步.炒鱼干

6.炒笋丝

7.将猪肉卤熟切片

第8步.煮好的豆面

第9步.所有材料炒制完毕

第10步.将各种食材均匀摆放在饼皮内

第11步.卷好如图

第12步.将卷好的卷饼再放入电饼铛上煎制表面金黄即可。

小贴士

一定要趁热吃才好吃呢！^_^