擂辣椒皮蛋的做法说明

湖南地方口味菜

青椒2个皮蛋1个蒜数瓣盐适量生抽适量醋适量香油适量第1步.取大蒜数瓣，放置于合适容器中捣碎

第2步.将青椒用少许油煎至表皮起皱

第3步.将皮蛋和青椒放于大蒜一起捣碎，放适量生抽，盐，醋和香油提味即可。