江西老家特色菜：拌空心菜的做法说明

从小妈妈就爱做这个给我们吃，很方便健康的一道菜。

钵子没有也不怕空心菜适量盐，味精适量油少量辣椒(红绿都可以)适量大蒜三个第1步.空心菜洗净。

第2步.在钵子里锤烂大蒜， 水热后放入辣椒，煮一下，捞出也锤烂。 放入盐，味精。 热油淋上，汁汁汁叫了。

第3步.烫空心菜，把空心菜梗先放入， 梗熟了点后搅一下，让叶子也熟下。 熟后放入钵子里拌匀。我们直接在钵子里吃的。 Sorry，吃了一半才想起来没拍，勉强看看哈～