鲈鱼主产于辽宁大东沟、旅大、营口，河北秦皇岛，天津北塘，山东羊角沟、烟台、石岛、青岛，但以北塘产的品质最好，产期在3～8月间，立秋前后产的品质最好。你都知道鲈鱼的哪些做法呢?下面学习啦小编告诉你鲈鱼蒸豆腐的简单做法。 　　鲈鱼蒸豆腐的简单做法用料 　　鲈鱼蒸豆腐的简单做法步骤 　　1. 豆腐切成约2CM厚的片铺在碟底备用; 　　2.鲈鱼处理干净后用刀在鱼背上肉厚处划上两刀，抹上一点盐，方便入味与熟透; 　　3.把鱼放在豆腐上面，铺上姜丝; 　　4.上锅蒸约8分钟至熟，视鱼的大小适量增减时间，倒掉蒸鱼的水，姜丝也弃之; 　　5.淋上蒸鱼豉油，铺上葱丝，最后把热油淋在葱丝上至出葱香即可 　　吃鲈鱼的好处 　　1、补脑 　　鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高,所以吃鲈鱼最补脑。 　　2、补肝益脾 　　补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。 　　3、维持神经系统的正常 　　铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。 　　4、益肾安胎 　　鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。 猜你喜欢： 1.清蒸鲈鱼的做法 2.清蒸鲈鱼做法 3.清蒸鲈鱼的家常做法步骤 4.清蒸鲈鱼的家常做法图解 5.清蒸鲈鱼怎么做好吃