小土豆和全麦馒头的制作说明

我想做馒头很久了时间，但是玉米面太硬了，我不喜欢。 ，面粉太软，做不了“窝”，一次偶然的机会，我从小土豆身上得到了灵感，想出了这个方法，一起来做美味的包子吧！

面粉140克，荞麦粉（粗粒），酵母40克，水2克，水90克，小土豆4个，面粉15克（揉面团）步骤一、将荞麦面和面粉混合，制作一个中间放一个小窝，放水和酵母，静置五分钟后，开始揉面团。面包机揉十分钟。

步骤2. 面团混合后，少许一点点加入干面粉，揉至面团光滑，切时没有小气孔。

{IMG_3: Ahr0CM6LY9PBWCUBGV6DW9JYWKUY24VCMVJAXBLL3Nnnxbzlzlklkoty1zdk5ytu5Mgu1nwy4zmzmznwiWZ193MZAWLMPWZW ==/} 步骤3. 将小土豆切成两半，面团分成八个小面团。

步骤4.将面团擀平，慢慢涂上油。把小土豆包起来

第5步.像小吸管一样握住小帽子将土豆放入烤箱中发酵，直至摸起来变软。蒸锅里的水烧开，放入馒头，蒸十二分钟，关火，五分钟后揭盖。

步骤6.美味的窝窝头出炉了锅你好！

第7步。这是一张黑豆粉的图片

第8步.搭配配菜，它好吃得难以置信。

提示

1。面团发酵一次可以节省时间，但揉面一定要到位。
2。为了防止面团中形成水滴，请在蒸笼周围铺上一层湿纱布。
3。把面团擀成小土豆的时候，一定要涂上油。小土豆蒸熟后就可以轻松取出了
4。粗面粉可以根据自己的喜好更换