芹菜洗净切长条备用

胡萝卜切丝备用

将干香切成丝备用

将红、青椒切丝备用（也可以根据自己的喜好选择是否使用食材）

肉切丝加淀粉拌匀备用

锅中倒入油，将肉丝拌淀粉炒至白色，备用。锅内留少许油，放入干芝麻略炒香。加入芹菜、胡萝卜丝、红辣椒、青椒一起翻炒。 ，开中火，加入之前炒好的肉丝，加盐、胡椒粉、味精、少许糖和一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀即可食用