零食桃酥

2023-09-22 14:46

1
一个鸡蛋，洗净。
2
磕碗里，打散。
3
用杯子取花生油，这是杯子重量。
4
取够120克花生油。
5
油倒在蛋液里。
6
去2克食盐。
7
取1克泡打粉。
8
食盐和泡打粉放碗里。
9
总量杯取白糖，杯子的重量。
10
取够100克。
11
白糖倒油碗里。
12
搅拌至白糖溶化。
13
取面粉的器具重量。
14
取面粉净重200克。
15
面粉倒碗里。
16
搅拌。
17
搅拌成均匀的面团。
18
烤盘铺油纸。
19
面团大约分9份，用手团圆弄扁，第一次做，没模具。
20
放烤箱上层。
21
空烤加上管，180度,10分钟，然后把靠近外边的那面换到里面，200度，10分钟即可。
22
烤好的桃酥。
23
成品。