发面菜饼是很多北方人的必备餐食，每天都必须吃或是馒头等其他的面食。根据地方特色不同，各地的饼的种类和做法也不大相同，下面小编为你整理了一些发面菜饼的做法。 　　发面菜饼的配料 　　发面菜饼的做法步骤 　　1. 用温水化开酵母粉，加入200g面粉，和成面团 　　2. 待面团发至两倍大 　　3. 洗好茴香苗切断 　　4. 馅料：茴香苗中加入盐，香油，十三香，炒好切碎的鸡蛋，拌匀 　　5. 像包大包子一样包好，反放在面板上轻按一下 　　6. 电饼档刷油，放上饼，开始烙啦! 　　7. 约二十分钟，出锅啦 　　发面菜饼的小贴士 　　做饼首要的事情都是要先发面，发面的方法是要买好的酵母粉，发出来的面才会又白有松软。可先将面粉与适量的酵母粉混合，然后加入少许的水，使劲揉面就好了，再做成不同的饼，可以包一些肉、香菇青菜等，可以增加饼的味道和营养的搭配。