芹菜怎么炒好吃？教你家常新做法，茎带叶一起炒着吃，越吃越香。芹菜是一种高纤维的食材，吃了能促使肠道的蠕动，帮助消化，芹菜中还含有丰富的挥发性芳香油，不仅能促进食欲，还能促进血液循环，多吃些芹菜对身体有很多益处，今天就用芹菜给大家分享一道好吃的下饭菜。

准备食材：

芹菜、小米辣、食用油、盐、生抽

具体做法：

1.准备适量芹菜、小米辣以及大蒜，芹菜洗净切成2到3厘米的长段，我们分两个盘装，芹菜梗一个盘，菜叶一个盘，因为菜叶比较容易熟，我们后期再放。

2.小米辣掰成小段，蒜切丁备用。

3.锅内倒入适量食用油，倒入刚切好的蒜片，再放入干辣椒一起炒，等炒出香味后，把芹菜段丢进去炒，再加入适量盐，调一下咸味，翻炒一会儿，等炒至芹菜梗八成熟的时候，就该把菜叶放进去和菜梗团聚了，翻炒一会儿，等到菜叶软趴趴了，缩水了，这时候就差不多该出锅了，我自己尝了一下不够咸，又放了少许生抽，盖上盖子焖了5分钟。

4.这道素炒芹菜就做好了，你学会了吗？芹菜不一定要搭配肉哦，素炒芹菜也是个不错的选择，配上大馒头比肉都香，现在生活好了，大鱼大肉吃惯了，来点素炒芹菜清清肠子吧。