金鼎厨艺

苦参酒的功效与作用,苦参酒的制作方法

【方药组成】苦参2500克, 露蜂房300克, 刺猬皮1具, 秫米15千克, 酒曲2500克。

【制作方法】前3味去除杂质, 加水15升煎煮, 煎取5000毫升, 去渣。将秫米淘洗干净, 做成秫米饭, 与药液混合。待温度降至30℃左右时, 拌入酒曲, 搅拌均匀, 置瓷瓮内, 加盖密封, 发酵酿酒。21 日酒熟, 压去酒糟, 漉取药酒, 瓶装密封备用。

【功效主治】除湿杀虫, 疏风止痒。主治银屑病。

【用法用量】每次50毫升, 每日3次, 温服。

【处方来源】宋·王怀隐《太平圣惠方》。

【医师嘱咐】秫米即粘高粱米。