豆角6根冰虾8只鸡蛋1个扬州面一袋葱花适量姜丝适量生抽适量盐适量洋葱大概一刀切下一片的量香菜适量十三香一丢丢(真的放很少，但很好吃)干辣椒2个1.把豆角切丁，在锅里放植物油加热，放葱花和姜煸香，放豆角炒熟，就跟正常炒豆角一样放入十三香生抽和盐，炒熟前可以当一点水闷熟更好吃，盛出备用

2.锅中放水，煮沸后下鸡蛋，煮面，放入冰虾，放入生抽酱油、盐、干辣椒和十三香调味

3.在放一些洋葱丁和姜丝还有葱花

4.摆盘放入香菜末和炒好的豆角丁