芋头烧鸡的做法

2023-10-08 17:24

1
土鸡去皮备用，芋头去皮切块，姜蒜用刀切好，葱切段。
2
放入葱段，小火炒至葱油状。
3
油将葱炒香后，加入自制豆瓣酱。
4
加入郫县豆瓣酱，小火炒至出红油和香味。
5
加入姜和蒜爆炒。
6
加入焯水的鸡块。
7
放入几粒冰糖。
8
翻炒均匀后，加入足量的水没过鸡块，大火煮沸，小火煮一个小时左右。
9
鸡肉煮熟后，加入芋头，再次煮至芋头软糯后关火，加入适量盐即可起锅。
10
哇，超级好吃。