干黄豆用水浸泡过夜

将泡好的黄豆滤掉水分，挑出碎豆，将黄豆平铺在盘子上

在黄豆表面均匀撒上一层糖，高压锅内放足水，放上架子，将盘子放在架子上，利用高压锅的煮豆功能开始蒸黄豆

烹饪过程完成且压力归零后，打开盖子。蒸好的黄豆颜色变深了。用勺子将黄豆和盘子里的汤搅拌均匀

将蒸好的黄豆放入纳豆机的滤篮中，静置一会儿，滤去水分

水基本排干后，提起篮子，停止滴水。将菌粉撒在黄豆表面，用干净的勺子搅拌均匀

合上盖子，打开电源，选择纳豆功能，默认时间为16小时，您可以放心让机器工作

发酵时间结束后，纳豆如图所示。装入安全袋，放入冰箱冷藏几个小时后再食用，这就是纳豆的后熟；

准备好的纳豆怎么吃？吃法很简单，拌入少许生抽、糖、葱花、紫菜或紫菜丝就可以吃了