金鼎厨艺

荷兰豆炒腊肉的做法

  • 1
    荷兰豆,腊肉,小米椒。
  • 2
    腊肉切薄片。
  • 3
    锅中适量水烧开,荷兰豆绰两滚儿捞进凉水中备用。
  • 4
    腊肉放绰荷兰豆的开水中煮十分钟。
  • 5
    捞出备用。
  • 6
    小米椒一片二,长的斜切一刀。
  • 7
    锅内适量油烧热,姜蒜,麻椒炒香。
  • 8
    腊肉放入翻炒两下。
  • 9
    荷兰豆和小米椒片放入翻炒几下。
  • 10
    一点点盐,鸡精调味。
  • 11
    翻匀关火盛盘。
  • 12
    成品。
  • 13
    成品。