柔软但能徒手脱模的南瓜戚风（宝宝辅食也能吃版本）的做法说明
因为姐姐的宝宝六个月啦，好想做一些吃的来俘虏他的❤️哈哈哈哈！
戚风蛋糕最近我做的走火入魔！
今天推荐的南瓜戚风我觉得很软很绵，但不塌ohh！
重要的是少油少糖还可以减肥啊啊啊！！
最后有几个小tips，如果你塌了或不蓬松记得看哈！
第2步.南瓜入锅蒸熟
第3步.把蒸熟的南瓜打成泥（记得把多余的水倒掉）
第4步.称取140g南瓜泥，与油打匀，筛入粉跟盐，混匀；之后再加入蛋黄四个、成为后蛋法！（这样的蛋黄糊非常细腻）
第5步.蛋白放在一个无水无油够高的容器、滴几滴柠檬汁、分三次加入糖
第6步.蛋白打到干性发泡（就是提起来只有小小尖）
7.把1/3蛋白倒入蛋黄糊翻拌均匀后、再把剩下的蛋白倒入、翻拌均匀！这步我忘记拍照
8.如烤箱，前15分钟，上火130度、下火150度；后40分钟，上火150度、下火160度
第9步.徒手脱模哈
第10步.非常软，很弹，压下去能弹回来哈哈
小贴士
1、记得蛋白打发到位
2、记得不要买自发面粉（那种做出来硬邦邦）
3、如果塌了就是不够熟，底部凹应该是下火太大
4、如果还有疑问可以把具体问题留言哦