牛肉竹笋面的做法

牛肉煮竹笋的做法？

牛肉煮竹笋的做法？

食材明细
主料熟牛肉200克
甜竹笋300克
辅料姜小块
蒜三瓣
生抽适量
食用油适量
盐适量
牛肉烧竹笋的做法步骤
1、 竹笋用刀削去老皮并洗净。姜去皮洗净，蒜去皮。2、 洗净的竹笋切成块。姜、蒜拍散。3、 牛肉也切成竹笋大小的块。4、 炒锅上火，放入适量食用油，油温热后爆香姜、蒜。5、 放入牛肉煸炒一会。6、 往牛肉里放入两碗水烧开。7、 放入生抽和少许的盐。8、 放入切好的竹笋，盖上盖子，中小火焖十分钟竹笋熟即可关火食用。

毛笋炖牛排的做法？

食材：笋干50克，牛骨1根，料酒适量，姜片适量，盐适量，
1.笋干泡发一晚，切小段。
2.牛骨清洗干净，剁成块，浸泡出血水。将牛骨加入锅内，加入适量水，加入适量料酒，煮开，看到有浮沫撇去，即可停火。
3.将煮开的排骨倒出清洗干净。
4.锅内重新加入足量清水，加入排骨，切好的笋干，加入适量料酒，加入姜片，大火煮开，转小火慢慢炖。
5.等待排骨软烂，加入盐、味精，调味即可出锅

四川牛肉笋子米线的做法？

牛杂子肉洗净冷水下锅煮出血水切块备用，锅内下油烧热后加豆瓣酱姜片花椒八角桂皮香叶小茴香三奈，下牛肉炒香加生抽白糖食盐干辣椒段老抽上色，加水煮开炖一个半小时，竹笋切碎片下锅煮五分钟即可，米线冷水浸泡发软，放入开水汆一下捞出舀入牛肉汤撒葱花香菜即可。

干笋子烧牛肉怎么做好吃？

泡好的笋干切块，蒜苗切段;牛肉切片,装碗待用
2热水锅中倒入笋干,多煮一会儿,沥干水分,装盘待用
3牛肉中加入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉,拌匀。
4淋入水淀粉,搅拌均匀,腌渍10分钟至入味
5另起锅注油,将牛肉滑油2分钟,捞出沥干油分,装盘待用
6热锅注油,倒入姜片、干辣椒,爆香,倒入笋干炒至熟
7放入滑过油的牛肉,炒约2分钟至熟,加入生抽、盐、鸡粉白糖、蒜苗
8翻炒2分钟至入味,用水粉勾芡,炒匀至收汁即可

红烧牛肉羊肉面最正宗做法？

主料
牛腱500克（牛腩）
面条100克 青菜3朵
辅料
干辣椒适量 桂皮适量 豆瓣酱适量 盐适量 五花肉适量 八角适量 酱油适量 油适量 姜适量
步骤1.
牛肉过水捞出待用
步骤2
少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。
步骤3.
放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。
步骤4.
放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味
步骤5.
青菜在水中煮熟捞出待用，青菜的水留着可以当清汤放在面条碗中，做汤底使用。
步骤6.
沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。
步骤7
.放入牛肉和牛肉汤，如果牛肉汤不够，就用煮青菜的水做底汤。