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1备面粉、干酵母。
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2用温水将面粉、干酵母和成面团。
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3加盖静置40分钟,面团发起。
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4将面团揉匀揉光,用小擀杖擀成椭圆形的饼片,刷菜籽油,均匀的撒上盐、五香粉以及葱花。
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5将饼片的一段卷起。
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6卷成圆柱形。
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7案板上撒上芝麻,竖起圆柱状饼胚并将尾端压在底部,再用手将其压成较厚的圆形饼胚
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8擀成饼。
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9取一平底锅加油烧热,把饼放入热油锅中,中小火煎烙。
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10烙制两面金黄后,即可起锅装盘。