美味香煎萝卜糕的做法说明

萝卜糕口味咸鲜味，主料有粘米粉、白萝卜、 腊肉、辅料为虾米，是经常在餐桌上出现的广式家常点心。萝卜糕可以搭配各种不同的酱料直接食用。虽然我们更多的时候是在餐厅品尝可口的萝卜糕，但其实它的做法并不是非常复杂，家庭制作也并非难事，这一次，就让我们一起来尝试自制美味萝卜糕吧。

萝卜丝650g粘米粉280g澄粉90g腊肠2根虾米40g盐10g糖20g水650ml胡椒粉少许葱花适量第1步.虾米洗净切碎，腊肠切粒，500毫升水调开粉浆。

第2步.腊肠炒出油份，加入虾米碎炒香盛出备用。

第3步.放入萝卜丝和所有调味品，以及调完粉浆后剩下的水，一起中火慢煮，至萝卜丝变软。

第4步.关火，放入粉浆拌匀

第5步.加入腊肠虾米香菇粒拌匀。加入葱花拌匀。

第6步.把粉浆铺到模子里，用蒸锅大火30分钟。我用的是长帝烤盘，为了防粘，好脱模，铺了一层锡纸。

第7步.凉了之后，切块，这就已经很好吃了。煎一下更香好吃哦。

第8步.可以冷藏起来。吃的时候，煎一下，淋上酱油，就行了。