强烈推荐的白吐司——阿米什吐司的做法说明

虽然只是个白吐司，但是确很好吃，不信你试试

高筋面粉250克水（我放了180g）150克细砂糖45克盐2.5g干酵母2.3克玉米油20g1.将所有材料混合搅拌至完全阶段（能够拉出有韧性的薄膜，破洞边缘光滑）

2.滚圆放在温暖处进行一次发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷就是好了

3.将面团均匀分成3份，滚圆

4.盖上保鲜膜松弛15分钟

5.擀开成牛舌状

6.卷起，再盖上保鲜膜松弛15分钟

7.再次擀开，卷起，入模最后发酵

8.预热烤箱，发酵至8分满时入炉。180度35分钟左右（时间和温度根据自己的烤箱修改）

9.表面上色以后加盖锡纸

10.出炉后在桌子上摔一下然后脱模放在烤网上晾凉。放入密封包装保存