金鼎厨艺

玉米丝晒之前需要洗吗?

1.干燥前不需要清洗玉米丝。

2。玉米丝在干燥前一般不需要清洗,因为玉米丝大部分是用玉米叶包裹的,一般没有灰尘,比较干净;另外,玉米须的活性成分容易沉淀。水洗会损失一些活性成分,所以一般可以将玉米须剥皮直接晾干即可。

玉米是禾本科、玉米属植物,俗称玉米。一年生高大草本。茎直立,通常不分枝,高1-4米。叶鞘有横脉;叶舌膜质,长约2毫米;叶子又平又宽。顶生雄花序大,雄小穗双生,长可达1厘米。颖果呈球形或扁圆形,一般长5-10毫米。花果期在秋季。