【圆满素食】青椒糖醋土豆丝的做法说明

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土豆一个青椒几根胡萝卜半根盐适量白糖适量米醋适量香油适量第1步.食材:土豆一个、青椒几根、胡萝卜半根

第2步.先把青椒和胡萝卜、生姜切好丝 后切土豆，为的是避免土豆变色。

第3步.锅里放油，把姜丝爆香

第4步.然后放青椒和胡萝卜丝，这两个先炒开出香味。先炒他们后放土豆。

第5步.然后放土豆丝，这样就不会打结，很容易炒匀

第6步.然后放盐、白糖、几滴米醋即可。 如果喜欢菜散舒的，这时候就同时喷点水和香油，或只喷香油。 香油、水，和以上盐、白糖、米醋一起炒匀，就可以起锅了。 于是乎，你懂的O(∩_∩)O

小贴士

为了不流失营养，土豆丝没用水洗过。