金鼎厨艺

胡萝卜香菇糯米烧麦的做法

  • 1
    糯米浸泡过夜,淘洗干净沥水。
  • 2
    放入电饭煲中蒸熟。
  • 3
    香菇、胡萝卜切丁!葱姜切碎。
  • 4
    锅内热油、下姜末炒出香味。
  • 5
    下肉末炒至变色。
  • 6
    下香菇和胡萝卜丁翻炒一会,关火。
  • 7
    倒入蒸好的米饭,加生抽、老抽、蚝油、少许盐和鸡精拌匀。
  • 8
    放入葱花搅拌均匀。
  • 9
    盛出备用。
  • 10
    饺子皮用擀面杖把边缘擀薄。
  • 11
    取一张饺子皮放入米饭。
  • 12
    用手的虎口慢慢收紧。
  • 13
    这样一个就做好了。
  • 14
    全部做好。
  • 15
    将做好的烧麦放入蒸锅中。
  • 16
    大火烧开后蒸十五分钟左右。