用葱爆的方式来烹饪牛肉，葱的营养价值融入到了牛肉中，肉香加上葱的香味，能够激发人们的食欲。下面由学习啦小编为大家介绍葱爆牛肉的做法，希望能对你有所帮助。 　　葱爆牛肉食材清单 　　葱爆牛肉的制作步骤 　　1.牛肉切片 　　2.牛肉放入大碗，有半勺料酒，半勺老抽，少许盐，1/3勺糖，少许黑胡椒粉，2勺淀粉抓匀，腌20分钟，倒入少许油，抓匀 　　3.洋葱切丝，备用 　　4.锅中放油，烧热，倒入腌好的牛肉 　　5.炒至变色 　　6.变色后盛出，备用 　　7.用锅中的油炒洋葱，炒到洋葱稍稍出水 　　8.倒入牛肉继续翻炒 　　9.倒入少许黑胡椒粉，少许老抽 　　10.炒匀，即可出锅 　　葱爆牛肉的好吃做法 　　原料：牛肉350克、大葱两根、姜一小块 　　配料：酱油、料酒、盐、嫩肉粉、花椒 　　做法： 　　1、牛肉先用刀背拍松，再逆着纹理切成薄片，吃时口感会松软嫩滑;加入嫩肉粉和盐腌制一下。 　　2、大葱去头尾洗净，切斜成段，姜切成片。(光用葱白更好吃) 　　3、大火热锅倒入油，六成热后放入少许花椒，炸出香味后捞出舍弃不用。 　　4、放入牛肉，炒至变色。 　　5、加入大葱、姜片，翻炒均匀。 　　6、加入少许料酒。 　　7、至大葱香气四溢后加入酱油、盐。 　　8、翻炒出锅。 猜你感兴趣： 1.孜然牛肉炒饭简单又营养的做法 2.牛肉的做法大全 3.葱爆羊肉的简单好吃的做法 4.葱油拌面的做法 5.松嫩好吃牛肉的烹饪做法有几种 6.宴请吃饭必备食谱推荐好吃易做