双椒回锅肉的做法

2023-09-21 15:32

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食材如图。
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五花肉洗净，放三片生姜，一些大葱，少许料酒，放冷水锅里煮20分钟。
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葱姜蒜如图切好。
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青红椒切好。
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五花肉煮好后，晾凉切片。
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放锅里煸炒。
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炒到肉片微卷。
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倒少许老抽。
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翻炒均匀后，放入豆瓣酱，豆豉和花椒。
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翻炒均匀后放入葱姜蒜。
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翻炒均匀后放入青红椒。
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翻炒一分钟后放少许盐。
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翻炒一分钟后放少许鸡精。
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翻炒均匀即可。
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出锅装盘。