酥香永远不会忘记的饼干忘记制作说明了

这个饼干的配方是乐制作的，在蔡APP上很受欢迎，值得一试。也很适合家里没有糖粉又想做饼干的朋友。
最好吃的饼干之一，非常感谢沈呆纸童鞋无私提供的菜谱。这个食谱很容易挤压。如果你发现很难挤，那一定是因为黄油没有完全软化或者黄油没有打发好。

低筋面粉：200克 牛奶：40克 细砂糖：80克 黄油：160克 杏仁粉：40克 盐：2克 步骤1. 提前将牛奶加热至摸上去很热。

步骤2.将牛奶和细糖搅拌至融化，冷却并放在一边。

步骤3.在室温下用电动搅拌器搅打软化的黄油。

步骤4. 少量多次加入冷却后的糖水，用搅拌器搅拌直至混合，然后再加入下一次。

Step 5. 打发好的黄油颜色会变浅，体积膨胀，非常蓬松，如图5

步骤 6. 将面粉和盐筛入黄油中。

步骤7. 倒入杏仁粉。

步骤8. 用抹刀搅拌直至面糊变热。

步骤9. 将面糊放入准备好的裱花袋中，将饼干挤到烤盘上的羊皮纸上。

Tips

将所有挤好的饼干放入冰箱冷藏20分钟。这一步可以有效。避免烘烤出图案不清晰或干脆消失的情况。

烤箱预热170度，烤饼干约20分钟。